منتديات وليد الكعبة القافية
مرحباً بك عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو/ة معنا او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الى اسرة المنتدى سنتشرف بتسجيلك وشكرا لكم مع تحيات أدارة منتديات وليد الكعبة الثقافية

منتديات وليد الكعبة القافية

مرحبًا بك يا زائر منتديات وليد الكعبة الثقافية
 
الرئيسيةالبوابةالأعضاءالتسجيلدخول
أهلا بك من جديد يا زائر آخر زيارة لك كانت في
آخر عضو مسجل العم بابا نويل فمرحبا به
 
 
 
 
 
 

شاطر | 
 

 كبة الرز العراقية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
العين الدامعه
وليد نشيط
وليد نشيط
avatar

عدد المساهمات : 126
تاريخ التسجيل : 20/01/2011
العمر : 23
العمل/الترفيه : ماني قايله ليكم ....ههههههههه

مُساهمةموضوع: كبة الرز العراقية   الأحد يناير 23, 2011 8:13 pm

السلام عليكم
هذي كبة الرز العراقية او كما
يسمونها في العراق كبة حلب نقلتها من وحدة جزاها الله خيراً وعملتها والصور
لي طبعاً ممكن استبدال اللحم بالدجاج كما فعلت انا والطعم مايحتاج شرح
وبالهنا والعافية مقدماً:

المقادير:
كوب رز منقوع
حبة بطاطا كبيرة مقطعة مكعبات
ملعقة صغيرة كركم وملح
الحشوة/بصلتين مفرومةناعم
نصف كيلو لحم مفروم
ملح وبهار
صنوبر اولوز اختياري
باقة كرفس مفرومة
زيت للقلي
[size=29]الطـــــــريــــقة

نسلق الرزمع البطاطاحتى النضوج ثم نصفيهم من الماء الزائد ويعجنان سوية مع الملح والكركم ويغطى بالنايلون ويترك ليبردنعمل الحشوة نقلب البصل بقليل زيت على النارحتى يذبل نضيف اللحم المفروم ونقلب جيداحتى ينضج اللحم وينشف السوائل نضيف الملح والبهار والصنوبر والكرفس ونخلط
نبعد الحشوة من النار وتترك حتى تبرد

ناخذ قليل من العجينة وتحشى وتلف باي شكل طويل اومدورنسخن الزيت جيدا ونضيف الكبة واحدة واحدة بهدوء حتى لا تنفتح وكلما كان الزيت يغلي احسن نضمن عدم تفكك الكبةولا نحركها الابعد ان تتماسك تخرج من الزيت وتوضع على ورق نشاف ثم تقدم..

الصور:











[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خادمة آل محمد
وليد جديد
وليد جديد
avatar

عدد المساهمات : 41
تاريخ التسجيل : 24/09/2010

مُساهمةموضوع: رد: كبة الرز العراقية   الأربعاء يناير 26, 2011 5:30 am

يسلموا عالوصفة اللذيذة





[center]
[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
العين الدامعه
وليد نشيط
وليد نشيط
avatar

عدد المساهمات : 126
تاريخ التسجيل : 20/01/2011
العمر : 23
العمل/الترفيه : ماني قايله ليكم ....ههههههههه

مُساهمةموضوع: رد: كبة الرز العراقية   الأربعاء يناير 26, 2011 6:32 pm

ها جربتوها والا لا

مرورك اسعدني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كبة الرز العراقية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات وليد الكعبة القافية :: ركن حواء :: وليد المطـبخ-
انتقل الى: